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黒豆豆乳とじゃがいもスープ

 約25分〜30分
6個分  
   
黒豆豆乳「丹波黒」 800g
じゃがいも 200g
たまねぎ 100g
ブイヨン 小さじ2杯
少々
胡椒 少々
うすくちしょうゆ 少々
1.ジャガイモとたまねぎを細かく切り煮込む(10分〜15分)
2.で煮込んだものに豆乳800gを加え、ミキサーにてミキシングする。
3.でミキシングされたものを弱火にかけてじっくり煮込む。(5分〜10分)
  この際にブイヨンおよび隠し味として塩・胡椒、うす口醤油にて好みの味付けにしていく。
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