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黒豆煮用「特選丹波黒豆」

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平成18年度産販売開始しました。
旬野菜を使った鍋 10月中旬〜下旬の若さやの収穫時期が終わったところで次はいよいよ、黒大豆の収穫に入ります。

若さや収穫が終わり、一息付いたところで11月中旬〜下旬に枝を切り、葉取りをします。刈り取った後は天日にて約一週間程乾燥させて脱粒の作業に入ります。

12月初旬から中旬にかけては乾燥させた黒豆をお盆にのせてカラカラと音をならしながら、選別作業を得て出荷されます。
黒豆煮用「特選丹波黒豆」
価格(税込) 2,100円 /500g( ご注文は1人様2kgまで)
黒豆煮レシピ  
黒豆煮  
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